Картофель «Крестьянское утро
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
2 головки лука,
3 помидора,
2 яйца,
растительное масло,
зелень,
соль.
Приготовление:
На сковороде обжарить лук, добавить отваренный, нарезанный соломкой картофель. Как только картофель зарумянится, добавить нарезанные помидоры. Взбить яйца, посолить, залить картофель и посыпать рубленой зеленью.